ELIJAM,
Découvrez l’art de la pâtisserie équilibrée
Dans un monde où la santé et le bien-être sont devenus des priorités, la pâtisserie équilibrée offre une alternative délicieuse tout en respectant les besoins nutritionnels. Chez ELIJAM Pâtisserie, nous croyons en l’équilibre entre gourmandise et santé, et c’est pourquoi nous proposons une gamme de gâteaux désucrés conçus pour répondre aux exigences de chacun.
Les glucides et les sucres : choix éclairés pour une pâtisserie équilibrée
Le sucre, essentiel au bon fonctionnement de l’organisme, fournit l’énergie nécessaire tout au long de la journée. Toutefois, sa consommation doit être modérée et réfléchie.
Nos gâteaux équilibrés sont réalisés avec soin en utilisant des ingrédients sains et savoureux. Nous remplaçons le sucre raffiné par des édulcorants naturels tels que le miel, le sirop d’érable ou la purée de fruits, offrant ainsi une douceur subtile sans compromettre la saveur. De plus, nous sélectionnons des farines alternatives comme la farine d’amande ou de noix de coco pour garantir une texture moelleuse et légère.
Pour enrichir nos recettes, nous utilisons des fruits frais et des produits de saison, ajoutant une richesse de saveurs et une touche de fraîcheur à chaque bouchée. En privilégiant des ingrédients de qualité et en évitant les additifs artificiels, nous nous engageons à offrir des desserts qui nourrissent le corps et l’esprit.
Le sucre de coco
Il se distingue par son faible indice glycémique et sa richesse en antioxydants, potassium, magnésium et zinc. Issu de la fleur de cocotier, il ne présente aucun arrière-goût de noix de coco, apportant simplement une teinte brune aux préparations.
Le miel d'acacia
Le miel d’acacia, avec son indice glycémique bas et sa haute teneur en vitamines et minéraux, contribue à renforcer les défenses immunitaires.
Le sirop d'agave
Il offre un pouvoir sucrant supérieur au sucre blanc, permettant ainsi de réduire la quantité nécessaire pour sucrer les préparations. Cette alternative douce et savoureuse est idéale pour ceux qui souhaitent contrôler leur consommation de sucre tout en se faisant plaisir.
Nous vous invitons à explorer notre gamme de gâteaux équilibrés et à découvrir le plaisir de savourer des délices sucrés sans culpabilité. Chez ELIJAM Pâtisserie, chaque création est une célébration de l’équilibre et de la gourmandise.